Miskolc és az Ehető Erdő projekt 600 pályázat közül bizonyult a legjobbnak, aminek köszönhetően mostantól városunk hivatalosan is a fenntartható turisztikai innovációk világelitjéhez tartozik! Az Ehető Erdő és az Erdei Gasztroexpressz a Bükk erdeinek kincseit, a helyi közösséget, és a gasztronómiát kapcsolja össze egyedülálló, fenntartható élményprogramban.

Megérdemlik a résztvevők, hogy felsoroljuk őket:

Bózsó Gyula, a Bükki Kör, az InnoTime, a Gastour, a Hotel Palota, a Végállomás Étterem, a Szimbiózis Alapítvány, a Bükki Nemzeti Park, az Északerdő Zrt, és a Visit Miskolc. Ők a természet tiszteletével, közösségi összefogással, helyi értékekre alapozva dolgoznak a fenntartható turizmus jövőjéért.