Régióspecifikus gasztrofilmek
- címlap
- /
- Régióspecifikus gasztrofilmek
Dr. Borbély Balázs és Kéry Péter közös alkotásai olyan gasztrofilmek, amelyek a szatmári népi kultúra ízvilágát és egyediségét mutatják meg, ugyanis gasztrofilm a hagyományos, régióspecifikus ízek és receptek nyomába ered, bemutatva a térség kulináris kincseit és múltbeli értékeit. Felidézi a hagyományos paraszti konyha világát, ahol az ételek még „gondolat szerint” (érzésre) készültek a fatüzelésű spóron, és ahol a téli időszak csemegéit a különféle gyümölcsaszalványok jelentették. Következő filmjük már a tizenkettedik a sorban, és október 15-én mutatják be Fehérgyarmaton, a Kölcsey Ferenc Református Általános Iskolában. Az alkotók a bemutatót követően a filmet elérhetővé teszik a nagyközönség számára, hogy bárki megtekinthesse és otthon is elkészíthesse a benne szereplő hagyományos ételeket.