Év szaloncukra verseny
A karamellától, az unikomos szilván át a málnás vattacukorig minden volt
2025-12-02 |
...
0:00
0:00
24 gyártó 165 szaloncukra közül került idén az év szaloncukra. A verseny nyolc kategóriájának zsűrizésében 200 kóstoló segített és több mint 1200 szem édességet osztottak ki, hogy megtalálják a győzteseket.

A 2025 címet a soltvadkerti Szent Korona cukrászda karamellizált fehércsokoládéval bevont Lotus kekszes karamellás szaloncukor kapta, míg a szakmai kategória győztese a balatongyöröki Promenád Kávéház Narancs Esszencia névre keresztelt, konfitált narancszselés étcsokoládés narancskrémes szaloncukor lett. A zsűri tagjai között ott volt Gácsi Zoltán, a Csokoládé Akadémia szakmai vezetője, Mihály Lajos szakácsmester és cukrász vagy Pásztor Éva mestercukrász, szakoktató. A további részletekről Kovács Ádám főszervezővel, ötletgazdával beszélgettünk.

Kiemelés:
Alt
Alt
Alt
Alt
Alt
Sola
Alt
Alt