Év szaloncukra verseny
A karamellától, az unikomos szilván át a málnás vattacukorig minden volt
- címlap
- /
- Év szaloncukra verseny
A 2025 címet a soltvadkerti Szent Korona cukrászda karamellizált fehércsokoládéval bevont Lotus kekszes karamellás szaloncukor kapta, míg a szakmai kategória győztese a balatongyöröki Promenád Kávéház Narancs Esszencia névre keresztelt, konfitált narancszselés étcsokoládés narancskrémes szaloncukor lett. A zsűri tagjai között ott volt Gácsi Zoltán, a Csokoládé Akadémia szakmai vezetője, Mihály Lajos szakácsmester és cukrász vagy Pásztor Éva mestercukrász, szakoktató. A további részletekről Kovács Ádám főszervezővel, ötletgazdával beszélgettünk.