Mit is jelent és miért fontos a Terroir?
- címlap
- /
- Mit is jelent és miért fontos a Terroir?
Céljuk, hogy átvizsgálva egy adott régiót, területet, segítsék a gazdasági szereplőket – elsősorban a borászokat – hogy terméküket tudományos alapokra helyezve tudják előállítani és pozicionálni a világpiacon. Pál-Molnár Elemérnek, a kutatócsoport vezetőjének, az SZTE Természettudományi és Informatikai Kar Földrajzi és Földtudományi Intézet vezetőjének elmondása szerint, tevékenységük az alap- és alkalmazott kutatás egészséges keveréke. Első projektjükként az egyik legrégebbi Kárpát-medencei borvidék, a Ménes-magyarádi borvidék terroirgeológiai feldolgozása már a végéhez közeledik.
Pál-Molnár Elemér, Intézetvezető, SZTE Természettudományi és Informatikai Kar Földrajzi és Földtudományi Intézet