Dr. Eszterbauer Edit tudományos tanácsadó, az MTA doktora, a Halparazitológia Kutatócsoport vezetőjének elmondása szerint, a termelőkkel régóta fennálló szakmai együttműködések révén folyamatos diagnosztikai és járványügyi támogatást nyújtanak, hogy a magyar akvakultúrából származó hal egész évben – így a karácsonyi időszakban is – friss, egészséges és megbízható minőségben jusson el a fogyasztókhoz. Hazánkban az éves hazai halfogyasztás 35-40 százaléka erre az ünnepre koncentrálódik.