Hamarosan minőségibb sajtot kapunk, ha trappista sajtot emelünk le a boltban a polcról. Ma ugyanis meglehetősen megengedően fogalmaz a Magyar Élelmiszerkönyv, de ez változni fog. Ma tulajdonképpen egy félkemény sajt kategóriájának felel meg a trappista leírása, de Hegedűs Imre szerint ez nagyon messze áll a trappista szerzetesek receptúrájától.