Már megkezdődött a korai érésű szőlőfajták szüretelése hazánkban. Miskolcon az avasi, illetve a görömbölyi pincesoron számos borász kezd bele a szüretelés után a borkészítés következő fázisába, az erjesztésbe. Ez az időszak azonban fokozott odafigyelést igényel a gazdáktól, hiszen must erjedése során mustgáz szabadul fel, mely kiszoríthatja a levegőt a borospincéből, mely tragédiát is okozhat.