A Debreceni Egyetem Mezőgazdasági, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kara új projektje kezdődött meg, amely során a Gulyás és Társa Kft-vel konzorciumi szerződést kötött, és 700 millió forintos pályázati támogatással egészséges húskészítményeket állítanak elő. A kutatások évekkel ezelőtt kezdődtek, és a cél az volt, hogy olyan innovatív, magas hozzáadott értékű termékek fejlesztését valósítsák meg, amelyek a piacon a fogyasztók igényeivel találkozzanak.