Ízletes ételek erdei alapanyagokból
„Az erdő finom” címmel hiánypótló gasztronómiai kiadvány jelent meg
2021-11-06 |
...
Különleges kötettel gyarapodott a magyar gasztronómiai irodalom. „Az erdő finom” címmel megjelent könyv szerzője Bózsó Gyula, az Északerdő Zrt. műszaki osztályának vezetője.

A könyv elkészítésében Várvizi Péter élelmiszermérnök, kreatív séf közreműködött. A kötet igazából nem szakácskönyv, sokkal inkább egy erdei alapanyag-gyűjtemény, ahol csokorba szedték azokat az erdei hozzávalókat, melyekből egészséges és finom ételeket lehet készíteni.

Kiemelés:
Alt
Alt
Alt
Alt
Alt
Alt
Sola
Alt