Kutatják a tejet
A Debreceni Egyetem Állattenyésztési Tanszékének szakemberei évek óta foglalkoznak tejkutatással
2021-03-27 |
...
0:00
0:00
A Debreceni Egyetem Állattenyésztési Tanszékének szakemberei évek óta foglalkoznak tejkutatással, most azonban egy olyan pályázatra készülnek, amely során a magyar fajták esetében vizsgálják az úgynevezett A2-es tej előfordulását. Az ebben megjelenő génnek köszönhetően ugyanis nem termelődik olyan fehérje, amely gyulladást okozhat az emésztőrendszerben, így a fehérje érzékenyek is fogyaszthatják. A cél éppen ezért a fajtán belüli szelekcióval az A2-es tej termelése.
Kiemelés:



Alt
Alt
Alt
Alt
nmhh
Alt
Alt