Dr. Stumpf István kormánybiztos, az egyetem működési kereteit biztosító alapítvány kuratóriumának elnöke elmondta: az intézmény két fontos célja a térség népességmegtartásának erősítése, valamint az ott élők boldogulását biztosító szőlő- és borkultúra fejlesztése. Ezek sikeréhez szövetséget kell kötniük azokkal a településekkel, amelyek a világhírű borvidék örökségét őrzik és hordozzák.
