Számos tudományos kísérletek folynak a Nyíregyházi Egyetem Agrár és Molekuláris Kutatóintézetében. A kutatás-fejlesztés során több élelmiszert, egyebek mellett az édesburgonyát is felhasználják. Ennek innovatív, ipari felhasználását készítik elő az intézetben.
Miskolc önkormányzata Magyarországon az elsők között alakította ki befektetés ösztönzési programját, amelynek célja a helyi gazdaság fejlesztése, a foglalkoztatás elősegítése, és a városban lakók életminőségének javítása.
