A ménesi-borvidékkel ismerkedhetett meg Sárospatakon a Művelődés Háza és Könyvtára Kalandozások a Tokaj-hegyaljai borvidéken című boros-gasztronómiai rendezvénysorozatának közönsége.

A Tokaji Szőlő- és Bortermelési Közösségi Infrastruktúra Központ Nonprofit Kft. mutatkozott be A Művelődés Háza és Könyvtára által szervezett Kalandozások a Tokaj-hegyaljai borvidéken elnevezésű sorozat keretében. Összeállításunk elején a közelmúltban jelentős beruházást lebonyolító, a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának tulajdonában álló szolgáltató kft. ügyvezetője, Pásztor Péter az eseményen beszélt céljaikról.

A Tiszántúli Növényvédelmi Fórum hagyományának megfelelően ezúttal is átadták a „Gulyás Antal Emlékérem a növényvédelemért” kitüntetést. Az idei díjazott Leskó István mádi szőlész-borász, növényorvos.

Van aki már túl van rajta, van aki még most kezdte. Mád határában a Király dűlőn sokan leszedték már a muskotályt és szedik a furmintot, a hárslevelűt. De azok, akik a hagyományos és nem a reduktív eljárást részesítik előnyben egészen eddig kint tartották a muskotályt- az eredmény pedig 30 fokos must.

Jelenleg a kékszőlő szedése zajlik az ültetvényeken. A tavalyihoz képest kevesebb és gyenge minőségű az idei termés de nem a kiugró eredményt hozó előző esztendő a mérvadó - mondta a Mátrai Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke. Kovács Zita hozzátette: a nagyobb fertőzések elkerülték a borvidéket a jégverés sem okozott jelentős károkat, szépek, egészségesek a szőlők de nincs létartalma a gyümölcsnek - hangsúlyozta.

A kabar és a muskotályos szőlők betakarításával kezdődött az idei szüret, de már a pezsgőalapok is a pincékben vannak. Idén a tapasztalatok azt mutatják, hogy összeérnek az érési folyamatok, mert az első munkálatok után nem lesz pihenő, mert már lehet is folytatni a furminttal és a hárslevelűvel. Az idei időjárás, a borászok örömére kedvezett az aszúsodásnak. Az idei szüretről, árakról és támogatásokról Kalocsai László, a Tokaj Hegyközségi Tannács alelnöke beszélt.

Hegyalján pont időben van a szőlőtermés, csak azok maradnak el a munkálatokkal akik már korábban is megcsúsztak azzal. Sokan zöldszüretet hajtottak végre, de sokan nem hajlandóak erre. A szőlő egyébként szép, akad azonban több sebből vérző terület is.

A könyv összegzi valamennyi jelenlegi tudományos ismeretet a Tokaji borvidék múltjából, kezdve az 1200 éve elkezdett szőlőműveléstől napjainkig.

Idén is szépen fejlődik a növény - mondják a gazdák.