Elegáns éttermek, nagyobb pincészetek elengedhetetlen segítője, munkatársa. Manapság, amikor talán nem túlzás azt állítani, hogy egyfajta divat a konyhaművészet, borestekre, jó éttermekbe járni, egyre többen választanak ide kötődő szakmát. A somelier is egyre népszerűbb, ám mielőtt bárki ilyesmire adná a fejét, nem árt tisztázni mit is kell tudnia.
